Curso De Higiene Para Manipuladores De Alimentos

Resumen del libro

libro Curso De Higiene Para Manipuladores De Alimentos

Objetivos. Terminologia. Que es la higiene alimentaria? Higiene personal. Las bacterias que son?. Que es una intoxicacion alimentaria? Prevencion de las intoxicaciones alimentarias. La contaminacion de los alimentos. El almacenamiento de los alimentos. La descongelacion de los alimentos. Diseno del local de manipulacion de los alimentos. El equipo. Disposicion y almacenamiento de desperdicios y basuras. La limpieza y la desinfeccion de los locales. El control de las plagas. Las leyes relacionadas con los alimentos y la higiene alimentaria. Soluciones al test final. Respuesta a los tests de cada seccion. Higiene de alimentos. Las 10 reglas de oro.


Ficha del Libro

  • Número de páginas: 142
  • Autor: D Hazelwood
  • Tamaño: 1.52 - 2.11 MB
  • Descargas: 2184

Opciones de descarga disponibles

Si lo deseas puedes conseguir una copia de este ebook en formato EPUB y PDF. Seguidamente te indicamos un listado de fuentes de descarga directa disponibles:


Opinión de la crítica

POPULARR

4.6

83 valoraciones en total