La Cocina Familiar En El Estado De Baja California

Resumen del libro

libro La Cocina Familiar En El Estado De Baja California

Es frecuente descubrir en la comida estatal fuentes lejanas, más o menos claras, pero casi siempre aligeradas, matizadas, recreadas o ya renacidas como bajacalifornianas. Aun la influencia o la imposición de un mercado culinario extranjero -estadounidense u oriental- toma un gusto distinto, sabe más , se aliña diferente. Prueba exquisita de ello la constituyen los espléndidos tacos de pescado al estilo de Ensenda, el arroz almendrado, la ensalada de langosta, las costillas en barbacoa y el pastel de dátil.


Ficha del Libro


Opciones de descarga disponibles

Si lo deseas puedes descargarte una copia de este libro en formato PDF y EPUB. A continuación te indicamos un listado de opciones de descarga directa disponibles:


Opinión de la crítica

POPULARR

3.6

62 valoraciones en total